Статьи

О мёде и пчеловодстве — из первых рук

Пишем из журнала собственной пасеки, а не из пересказов форумов. Системное обучение новичка — отдельно, в бесплатном треке.

Банка мёда, рамка с запечатанными сотами, дымарь и дневник пасечника на деревянном столе

покупателю мёда14 августа 2026 г.

Как проверить мёд на натуральность — и почему йод и спички не работают

Йод, бумага, «наматывание на ложку» — разбираем народные проверки мёда и объясняем, почему они не работают. И что проверить действительно можно: влажность, дата откачки, пасека.

Пчёлы на сотах крупным планом: часть ячеек запечатана, в открытых блестит мёд

покупателю мёда14 августа 2026 г.

Почему мёд засахарился — и почему это хорошо

Кристаллизация — признак нормы, а не подделки. Когда садится каждый сорт, что значит расслоение и белый налёт, и единственный случай, когда жидкий мёд должен насторожить.